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春のモデルコース

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春

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中標津空港から知床ねむろをふらっとドライブ旅

根室中標津空港を拠点にワンデイドライブの旅を取材していただきました。

https://magazine.ekari.jp/day/urayama-drive

もう冬が来る。
その前に少しだけ、東京から一時帰省したその足で、根室中標津空港から車を走らせてみようと思う。

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知床ねむろ観光連盟がツアーコーディネートした記事が公開です。スロウ編集部を、晩秋の知床ねむろ・北太平洋をご案内しました。

https://magazine.ekari.jp/journal/slow-misaki

北海道の東の果ての位置する知床ねむろ・北太平洋エリア。ここで過ごした時間を思い出すたびに心に浮かぶのは、広く静かで、穏やかな中に厳しさも感じる自然の姿。それから、根室で出会った野鳥好きの人が教えてくれた「ここは野鳥の楽園。スポットごとに異なる種類の野鳥に出会えるから、いつか巡ってみるといいよ」という言葉がずっと記憶に残っていました。

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ツアーコーディネートした記事が公開！
https://magazine.ekari.jp/journal/slow-rakunou-trip

「スロウなハイキングとチーズを満喫する」をテーマに中標津と根室を巡る旅をスロウ編集部が体験取材。

晩秋の知床ねむろエリアを舞台に、心地よいトレッキングにピクニックにチェアリングに牧場見学と酪農要素満載でお届けします。

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【秋の知床ねむろまだ間に合う！絶

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ミニマガジン“EKARI Instagram”更新！

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今日は日本遺産鮭の聖地の標津にある郷土料理武田の鮭のフルコースを。紹介するコースメニューはごく一部。他にもたくさんの料理が並ぶ豪華なコースなので、ぜひ食べてみてくださいね！

①ルイベ
半解凍のシャリシャリ感がたまらないルイベ。アイヌの時代から食べられてきた伝統的な保存法です

②三代漬け丼
鮭節、鮭、イクラの三世代にホタテが彩りを添える、郷土料理武田の定番丼

③トバ
お酒のアテに最高の、北海道民が愛してやまない珍味。一度食べるともう手が止まらない

④鮭しゃぶしゃぶ
他ではなかなか食べられない珍しい鮭のしゃぶしゃぶ。刺身と焼き鮭の中間のような初体験の食感を楽しめる

知床ねむろの情報はローカルオウンドメディア“知床ねむろマガジン”で！
https://magazine.ekari.jp/

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今日の特集は根室にある最果てのイタリアンボスケット。圧倒的なインパクトの花咲ガニパスタが目を引く、抜群のロケーションが魅力のお店です。

①サラダ
メイン料理の前に絶対頼みたいのがこのサラダ。食べ応え抜群で彩りも鮮やかなので視覚的にも楽しめます。みんなでシェアしてどうぞ

②根室ウニのパスタ
濃厚でおいしい根室のウニがたくさん入ったパスタも絶品！日本本土最東端を目指す大人な知床ねむろ旅にはこんな贅沢なディナーが似合います

③花咲ガニパスタ
BOSCHETTOの看板メニューと言えばこの花咲ガニパスタ！カニが一尾ドドンと鎮座するパスタは、見た目だけじゃなく
当然のように抜群のおいしさです

④〆のパフェ
サラダにパスタに、絶品のイタリアンを満喫した後はこだわりのスイーツで〆め

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今日の特集は尾岱沼の畔にあるミートハウスながの。A5ランクの黒毛和牛「潮彩牛」の料理が魅力です。

①潮彩牛煮込みハンバーグプレート
噛めば噛むほど味わい深い贅沢な一品。漁師町“尾岱沼”でおいしい和牛が食べられる幸せ。

②潮彩牛ビーフシチュー
ゴロっと大きな潮彩牛のカタマリがインパクト大！このビーフシチューを食べるためだけに通い詰めたいレベル。野付半島のトレッキングやカヌーで酷使した身体に染み渡る…

③牛フレーク丼
ミートハウスながのが誇る魅惑の丼メニュー。白米の温度でジワっと柔らかく溶けだしたら風味アップ！

④潮彩牛ローストビーフ丼
ミートハウスながのを訪れたら絶対に食べたいメニュー！最初は半熟卵を崩さず、そして途中で卵を潰して…。一杯で何度も楽しめる至高の丼メニューです

⑤ホッカイシマエビ
“ミートハウス”なのに海産物も新鮮絶品なのが尾岱沼スタイル。濃厚ヤミツキのホッカイシマエビを食べなきゃ帰れない…！

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北海道旅行、しかも道東へ旅をするなら「知床ねむろ」エリアがおすすめ。
（知床ねむろエリアは、知床半島の東側の羅臼から根室までの場所）

このGWは、宿泊と食事が充実している旅の拠点、中標津で大人ごはんを楽しんでみてはいかがでしょうか？

①Fenêtre
閑静な郊外に店を構える、洗練されたフレンチ。特別な日に特別な人と、特別な旅で訪れてみて。

②Osteria Felice
中標津の市街地にあるイタリアンの名店。地域の食材を使用した絶品コース料理でちょっと贅沢に。

③パイプのけむり
ロードサイドに佇む雰囲気抜群のレストラン。こだわりのステーキとデザートが旅の想い出を彩る。

昼間は大自然の中でアクティビティや野生動物との出会いを楽しみ、夜は中標津で洗練されたディナーを嗜む。特別な旅の想い出になることは間違いありません。

「知床ねむろマガジン」を読んで、知床ねむろエリアの旅の準備を！
https://magazine.ekari.jp/

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